Guacamole

2 st Färska Avokador
4-6 st Vitlöksklyftor
1 st Lime
1 st Charlottenlök
1 st liten tomat
Ancho Chili, Salt & Vitpeppar efter smak

Dela avokadorna på längden och plocka ut kärnan. Skotta sedan ut fruktköttet med en sked ner i en skål. Mosa och finhacka vitlöken och ha ned den i samma skål. Klämm ur juicen ur limefrukten ner i skålen. Kör på det till en hyfsat jämn smet med stavmixer, ha gärna en handduk över skålen. Finhacka löken och skär tomaten i små tärningar (5 mm sida) och rör i lök och tomat i skålen. Rör så ihop allting och smaka av med kryddorna. Låt stå i kylen åtminståne 15 minuter innan servering.

Denna "dödliga" guacamole har kommit till pga. min aversion mot kryddmixpåsar. Den är ett hopkok av internet- recept och min egen smak.