200 ml Colemans mustard powder
160 ml Honung
120 ml Hett vatten
10 ml Havssalt
10 ml 24% absolut ättika
20 ml Druvolja
10 ml Vitpeppar
10 ml Ancho Style Chili powder
5 ml smulad torkad basilika
1 pressad vitlöksklyfta
Värm försiktigt honungen om det behövs för att få den lättflytande. Rör ihop senapspulvret, vattnet, salt och honungen.
Tillsätt ättikan och druvoljan och rör vidare tills det är slätt. Tillsätt chilipulvret, basilikan och vitlöken.
Smaka av med vitpepparn och ev extra havssalt. Häll på burk.
Låt stå i kylen och dra i några timmar före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar