1 burk Kikärtor (410g)
4-6 klyftor vitlök
4-6 msk olivolja
1/2 citron
1-2 msk sesampasta
Ancho Chili, Salt & Peppar efter smak
Slå ur kikärtorna i ett durkslag, skölj dom tills dom slutar "löddra". Häll så i dom i en skål. Mosa och finhacka vitlöken och ha i den i burken. Häll så i olivoljan och kör på blandningen lite granna med stavmixer. Gärna med en handuk över för att hindra stänk. Häll så i sesampastan och pressa ur citronsaften ner i skålen. Kör så på med stavmixern igen. Smaka av med ancho chili, salt & vitpeppar.
Mina kompisar Mustafa och Anki brukar också ha i några matskedar yogurt. Samt blanda i pickles i hummusen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar